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【王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一,自1993年创办以来,专注于西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、糖艺培训等各项技能培训,也是一所研发型技能培训学校。】
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白银西点烘焙培训哪家好?王森学校怎么样?
法国牛奶面包,吃起来的味道其实就像法国人给人的感觉一样,充满浪漫浓郁的香气。学做蛋糕面包的过程中,这款法国牛奶面包不可错过。法国牛奶面包在制作的过程中不加水,用到的鸡蛋和黄油的量比较大,所以和普通面包相比,法式牛奶面包的热量很高。它外皮金黄酥脆,内部特别柔软,下面就跟着王森学校学习怎么制作吧!
原材料:
高筋面粉 200克
白砂糖 6克
盐 3克
牛奶 145克
干酵母 4克
无盐黄油 20克
全蛋液 少许
学做蛋糕面包之法式牛奶面包:
将除了黄油以外的面包材料混合揉至面团光滑,加入软化的黄油,继续揉至接近扩展阶段,收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵;
当面团发至原体积的二倍大时,发酵完成;
发好的面团取出分成二等分,揉圆后盖保鲜膜醒发10分钟;
将醒好小面团用掌心压平再用擀面杖擀成椭圆形;
整形成长方形,底边压薄;
将面团卷起,接缝处捏紧;
收口朝下间隔着放于烤盘中,进行较后发酵;
约30-40分钟,面包发酵至原来的2倍大时,在面包上间隔1CM,划五道深约1CM的刀口;
再刷一层全蛋液放入预热好200度的烤箱,中层烤15分钟左右,上色后即加盖锡纸直至烤完。
简简单单的法国牛奶面包,当早餐再适合不过了,搭配果酱或者黄油都是不错的选择。想学做蛋糕面包的更多花样吗,快加入王森学校吧!
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中国旅游研究院《2015中国旅游业发展报告》显示,国内旅游人次和旅游收入持续保持高位增长。今年十一黄金周,预计国内游数字将破5亿人次大关。中国国旅游研究院发布了《2015年国庆长假旅游市场预测》。预测指出,随着相关旅游法规政策的贯彻实施,我国旅游消费环境不断优化,国庆长假旅游市场将再创新高,预计国内游客数将达5.32亿人次,同比增长12%;国内旅游收入2900亿元,同比增长18%;入境游客人数将达390万人次,出境游客人数将会达560万人。
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